这对战斗意味着什么?

发布时间:2019-07-12 浏览:
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餐饮业的一个红盒子是收集切割的原料,调味料,分类,在炉子上烹饪,并帮助厨师做饭。
简而言之,厨房里的所有东西都是维护人员,它可以帮助厨师做事,一切都必须被理解。
这个位置以粤菜为基础,最初旨在减轻厨师的负担。
还有其他含义。这意味着要对锅后的食物类型(即质量)负责,并提供视觉体验,例如露台上的工作和其他随行菜肴。
莲花中的莲花根在河上。这意味着有自来水。
所谓的河流战斗,即它控制着水的速度,以帮助炒锅厨师以快速,有序和美丽的方式完成菜肴。
工作人员的组成基于炒锅中的教师人数。一般来说,Wok Master配有行李箱,大型餐厅有一个或多个行李箱,方便操作。
根据工作能力,负荷分为如下:头部,最多几个到最后。
载荷也称为战斗,案例,边缘等。他的任期也被称为热板助手。
这项工作的主要内容包括添加调味料,切割材料,转移蔬菜,分配用于炉灶烹饪的菜肴,以及由炉子厨师准备以前的烹饪。大小,挂酱,泡菜,汤,汤。烹饪,准备菜肴,装饰菜肴,准备菜肴,厨房的辅助厨师准备各种来源。
装载位置在改善厨房正常生产秩序和托盘质量方面起到了非常重要的作用,因此迅速普及并被中国大陆的中国菜广泛接受。